Receta cogida del blog Aprendiz de reposteria el cual me parece muy interesante.
Ingredientes:
250 gr de mantequilla a tª ambiente
400 gr de queso de untar
450 gr de azúcar glas tamizada
2 cdas de leche
3 ctas de descafeinado
Preparación:
Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar y lo batimos con las varillas eléctricas a vel media. por otro lado disolvemos el descafeinado en la leche templada y en otro bol ponemos el queso y le añadimos el café, lo batimos con varillas manualmente y al final mezclamos los dos ingredientes de forma envolvente para meterle aire. Dejamos que la crema coja cuerpo en el frigo antes de utilizarla.
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