Ingredientes:
500 gr de nata para montar
75 gr de azúcar
200 gr de chocolate fondant
Preparación:
Poner nata y azúcar en el vaso 6 min, 90º, vel2, añadir el chocolate troceado y mezclar 30 seg, vel 3, poner la mezcla en un bol y meter al frigo unas 12 horas.
Montar de igual forma que montamos la nata. El vaso limpio, seco y bien frío, poner a vel 3 vigilando, parar cuando la tengamos montada y lista.
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